← 返回首页

早餐摆摊定价与盈利测算

一、成本核算

面粉、黄豆、肉类、燃气、耗材日均成本,油条成本约0.3元,包子成本0.5元,豆浆成本0.2元。

二、市场定价参考

油条2元/根,包子1.5元/个,豆浆2元/杯,茶叶蛋1.5元,贴合周边消费水平,不高价不低价。

三、组合套餐提升客单

推出套餐:豆浆+油条+茶叶蛋5元,包子2个+豆浆4元,提高单次消费金额。

四、利润空间

早餐行业毛利率60%-75%,日均售卖300单,纯利可达800-1200元,控制损耗即可稳定盈利。