黄豆500g，清水3500g，黄豆提前浸泡4–6小时，夏季冷藏浸泡避免发酸。
泡好的黄豆分次放入磨浆机，加水匀速打磨，打磨两遍口感更细腻。
大火煮开后转小火持续熬煮8–10分钟，去除豆腥味，避免假沸溢锅。
白糖按顾客需求单独添加，不要提前加入豆浆中，防止变质。
煮好的豆浆转入304不锈钢保温桶，可保温4–6小时，适合早高峰售卖。